Descrição
Apresentamos o café especial Morango do Mato, um microlote de qualidade excepcional com aromas e sabores nítidos de frutas vermelhas, como morango e amoras. Sua acidez equilibrada e doçura marcante oferecem uma experiência única e agradável. Com corpo denso e cremoso, esse café de retrogosto prolongado proporciona uma bebida complexa e envolvente. Essa complexidade é resultado da maturação superior dos frutos, fermentação natural e secagem precisa. Devido à combinação perfeita desses fatores, esse café é considerado raro. Aproveite cada xícara como se fosse a última, apreciando a singularidade dessa bebida excepcional.
| Ficha técnica |
| Denominação de Origem: |
Montanhas do Espírito Santo |
| Altitude: |
1.050m |
| Variedade: |
Catuaí Vermelho |
| Processo: |
honey com leve fermentação |
| Torra: |
média clara |
| Sensorial: |
morando, ameixa escura, amora, floral
|
| Doçura: |
alta |
| Acidez: |
alta cítrica |
| Corpo: |
denso, macio, licoroso |
